تخزين الزجاج هو خيار جيد في الوقت الحاضر.

بدءًا من الميزانية وحتى المال، وجدنا أفضل مجموعات تخزين الطعام الزجاجية المناسبة لكل شيء بدءًا من إعداد الوجبات وحتى التكديس.
Breana Lai Killeen، MPH، RD، هي طاهية صينية ويهودية وأخصائية تغذية عملت في جميع جوانب عالم الغذاء. وهي مطورة وصفات وخبيرة تغذية وخبيرة تسويق تتمتع بخبرة تزيد عن 15 عامًا في إنشاء المحتوى التحريري والرقمي لعلامات تجارية رائدة في مجال الأغذية والمأكولات.
نقوم بتقييم جميع المنتجات والخدمات الموصى بها بشكل مستقل. قد نتلقى تعويضًا إذا قمت بالنقر فوق الرابط الذي نقدمه. لمعرفة المزيد.
هل يبدو جزء تخزين الطعام في مخزن مطبخك وكأنه خليط من حاويات الطعام، والجرار الزجاجية الفارغة، وعدم وجود أغطية مناسبة؟ لقد كان أنا ودعني أخبرك أن الأمر يتحسن. إذا كنت تتطلع إلى جلب المزيد من النظام إلى مطبخك (والحياة؟) مع إعادة تنشيط إعداد وجباتك، وتخزين المطبخ، ولعبة الطهي الشاملة، فإن الاستثمار في مجموعة واحدة من خزائن تخزين الطعام الزجاجية يمكن أن يأخذ بناء مطبخك إلى المستوى التالي مستوى.
باختبار كل هذه الخيارات المختلفة، قمنا بإجراء سلسلة كاملة من الحفاظ على القشرة مقرمشة إلى الاختبار النهائي: أخذ الحساء المتبقي للعمل (والذي أدى، في بعض الحالات، إلى امتلاء كل ركن من أركان حقيبة عملي بالحساء). لقد اختبر مطبخنا التجريبي بالفعل جميع مجموعات تخزين الطعام (الزجاج والبلاستيك والسيليكون)، لكننا أردنا إلقاء نظرة فاحصة على أفضل المجموعات الزجاجية المتوفرة في السوق. إلى جانب بقايا الطعام، أو توصيل الطعام إلى المكاتب، أو وجبات الغداء، تتمتع مجموعات تخزين الطعام الزجاجية المناسبة بالعديد من الفوائد: المفضل لدي هو توفير الوقت والمساحة.
إذا كنت تبحث عن مجموعة تخزين الطعام الزجاجية بأسعار معقولة والتي ستجتاز جميع الاختبارات، فلا تبحث أكثر من هذه المجموعة. اجتازت مجموعة Pyrex Simply Store اختبار التسرب ببراعة (لم يكن هناك تسرب واحد!)، وتم تسخينها جيدًا في الميكروويف، وبعد ثلاثة أيام في الثلاجة أذهلنا رؤية ثمرة الأفوكادو الخضراء الزاهية. لقد فوجئنا أيضًا بالختم الذي توفره هذه الأغطية: الأغطية البلاستيكية الخالية من مادة BPA محكمة الغلق عند إغلاقها، على الرغم من أنها لا تحتوي على تصميم قفل. إنها تتكدس بشكل جيد للغاية - حلم المطبخ بدون مساحة إضافية. على الرغم من أنها قوية ومتينة للغاية، إلا أنها خفيفة الوزن بشكل مدهش ومثالية لوجبات الغداء المتبقية.
لم أستخدم حاويات تخزين الطعام الزجاجية لتجميد الطعام من قبل. ومع ذلك، بعد استخدام هذه المجموعة في الفريزر، سأفعل ذلك مرة أخرى بالتأكيد، خاصة بالنظر إلى أدائها في الاختبارات السابقة.
لقد اختبرنا مجموعة مماثلة، وهي مجموعة حاويات تخزين المواد الغذائية الزجاجية المحكمة الإغلاق من بيركس فريشلوك المكونة من 10 قطع، وبينما أعجبنا بمتانتها وتصميمها المحكم، وجدنا أن الأغطية المطاطية محكمة الغلق صعبة التنظيف تمامًا وقابلية التكديس صعبة. نحن نصطف. إنه منافس قوي، لكن Simply Store هو الأفضل بكل بساطة. عموما هذه المجموعة هي خمس نجوم.

ما يجب أن تعرفه: الأغطية لا تتكدس، مما يجعل تخزينها صعبًا. توفر Amazon Basics Bundle الكثير من الخيارات لأي شخص يتطلع إلى تحسين لعبة تخزين الطعام الخاصة به. تأتي المجموعة في مجموعة متنوعة من الأشكال والأحجام، لذا سواء كنت تقوم بتخزين الدجاج المقلي أو تستخدم إحدى الحاويات كوعاء للبيض المخفوق، فسيتم تغطيتها دائمًا. الزجاج السميك والمتين يجعل هذه الحاويات تبدو وكأنها ستصمد أمام اختبار الزمن. الغطاء مصنوع من البلاستيك والسيليكون، ويتم تثبيته بأمان على الحاوية بأربع عروات ويتميز بحاجز من السيليكون لمنع التسربات، واجتياز اختبارات التسرب والنضارة بألوان متطايرة. إنها آمنة للاستخدام في غسالة الأطباق، لذا فإن تنظيفها أمر سهل، وعلى عكس العديد من الحاويات البلاستيكية، فإن هذه الحاويات تقاوم البقع، حتى من المواد الضارة سيئة السمعة مثل حساء الطماطم.
ومع ذلك، فهي لا تخلو من عيوبها. لا تُغلق الأغطية أو تُطوى بشكل جيد، مما قد يجعل خزاناتك تبدو وكأنها لغز محير. بالإضافة إلى ذلك، لا يمكنك تكديس حاويات بأحجام مختلفة معًا، مما قد يشغل مساحة تخزين أكبر. إنها ثقيلة الوزن، وقد لا تكون الخيار الأفضل لوجبات الغداء المدرسية للأطفال، ولكنها رائعة للبالغين لتناولها أثناء التنقل. تبلغ تكلفة المجموعة حوالي 45 دولارًا، وهو سعر معقول جدًا بالنظر إلى الجودة والتنوع الذي تحصل عليه. بشكل عام، إذا تمكنت من تجاوز مشكلات الغطاء، فهذا استثمار قوي لمطبخك.
فازت مجموعة Glasslock هذه بالمحررة Penelope Wall، مديرة المحتوى الرقمي في EatingWell، ومن السهل معرفة السبب. غطاء قابل للقفل مع حشية وهيكل زجاجي متين متين ومحكم للتخزين. هذه الحاويات قابلة للتكديس بسهولة، مما يسمح لك بتكديس أربع أو خمس حاويات بأمان.
ومع ذلك، يمكن أن تستفيد المجموعة من حاوية أكبر لاستيعاب أطباق أكبر، حيث قد يجد بعض المستخدمين أن الحجم الحالي مقيد قليلاً لكميات كبيرة من بقايا الطعام. أيضًا، على الرغم من أن الغسالات لا تخرج (على عكس بعض العلامات التجارية المنافسة)، فقد يكون تنظيفها أمرًا صعبًا بعض الشيء، ويتطلب فرشاة أصغر للوصول إلى التجاعيد الضيقة. تُباع المجموعة المكونة من 18 قطعة بسعر 50 دولارًا، وعلى الرغم من هذه العيوب الطفيفة، نعتقد أن جودة هذه المجموعة تُحدث فرقًا كبيرًا.
تعتبر حاويات رزب رقم واحد عندما يتعلق الأمر بإعداد الطعام وخدمة العائلات. هذه الأوعية مثالية للطهي دفعة واحدة، سواء كنت تجمد مرق اللحم لوجبة مستقبلية أو تجمد سلطة البطاطس للنزهة. وهي تتراوح في الحجم، من الكبيرة بما يكفي لصنع سلطة أو حساء كامل إلى الحاويات الصغيرة التي يسهل حملها للعمل. يحتوي الغطاء الواقي على أربع لوحات يتم تثبيتها في مكانها حول الحواف للحصول على ختم مثير للإعجاب. على الرغم من أنها ثقيلة بعض الشيء وليست الخيار الأفضل لأحجام الأجزاء الصغيرة أو للأشخاص ذوي مساحة الخزانة المحدودة، إلا أن متانتها تجعلها مثالية للاستخدام في الفريزر والميكروويف. كما أنها ممتعة من الناحية الجمالية بما يكفي لاستخدامها كأدوات مائدة. يشير تصميمه المتين إلى عمر خدمة طويل، مما يزيل المخاوف بشأن أن يصبح الغطاء أقل فعالية بمرور الوقت، وهي مشكلة شائعة مع المجموعات الأخرى. إنها استثمار رائع للعائلات والأشخاص المتحمسين للطهي.
يعد Pyrex Easy Grab بمثابة تغيير جذري في حفلات العشاء. يتيح تصميمه النحيف تكديسه في الثلاجة لسهولة تخزينه مع ترك مساحة كبيرة للطهي. مصنوعة من الزجاج المتين، أواني الطبخ هذه متينة بما يكفي لخبز كل شيء من الدجاج إلى المعكرونة والخضروات. غطاء بلاستيكي خالٍ من مادة BPA يتناسب بإحكام ويمنع التسربات أو الانسكابات أثناء النقل، وهو أمر مفيد عندما تأخذ تحفة طهي إلى منزل أحد الأصدقاء. تعدد استخداماته لا يصدق: يمكنك الانتقال من الفرن إلى الطاولة إلى الثلاجة دون تردد. في حين أن هذه القطعة آمنة للاستخدام في غسالة الأطباق، فقد وجدنا أن الغسيل اليدوي السريع كان كافيًا لإدخالها في جميع الشقوق الصغيرة الموجودة على الغطاء.
لاختبار أدائه، قمنا باختبار زجاج البيركس هذا باستخدام أواني خبز OXO وAnchor سعة 3 كوارت وظهر زجاج البيركس في الأعلى. تحذير: قد تكون هناك خيارات أفضل لأطباق السوائل السائبة، حيث أن الغطاء قد لا يوفر ختمًا لهذه الوصفات. بالإضافة إلى ذلك، فإن الجودة والراحة والمتانة تستحق المال.
ما يجب معرفته: قد يكون من الصعب إغلاق الغطاء، ولكن بمجرد إغلاقه فإنه يوفر ختمًا جيدًا. تعتبر مجموعة OXO Good Grips مثالية لتخزين العناصر الصغيرة مثل الصلصة المتبقية أو نصف ليمونة أو القليل من الفلفل. يتيح تصميمها الاستفادة القصوى من مساحة الثلاجة، على الرغم من أن الغطاء لا يتناسب بشكل جيد مع الأدراج. على الرغم من أن إغلاقها قد يكون صعبًا بعض الشيء في البداية، إلا أن الأغطية توفر إغلاقًا محكمًا بشكل مثير للإعجاب - حيث يمكنك إحضار بقايا الطعام بأمان إلى العمل دون القلق بشأن التسربات.

هذه الحاويات مصنوعة من زجاج البورسليكات المتين مع أغطية بلاستيكية متينة للاستخدام طويل الأمد. أربع من الحاويات الستة مصممة لأجزاء أصغر، لذا فإن هذه المجموعة هي الأفضل للأشخاص المنفردين أو العائلات الصغيرة التي لا تحتاج إلى الكثير من خيارات التخزين. لكن أداءها لا تشوبه شائبة: فهي سهلة التنظيف في غسالة الأطباق وتحافظ على نضارتها بشكل فعال، على الرغم من وجود القليل من التكتل.
إذا كنت ترغب في إنفاق أموالك على تخزين الطعام من الدرجة الأولى، فإن مجموعة الكزبرة هذه مثالية لك. مصنوعة من السيراميك المطلي فائق النعومة، هذه الحاويات متعددة الاستخدامات ويمكنها حمل كمية كبيرة من الطعام، مما يجعلها مثالية لتخزين كل شيء بدءًا من الخضروات المقطعة إلى العناصر الجافة مثل الدقيق. تشتمل المجموعة على منظمات سطح الطاولة التي تسمح لك بالوصول بسهولة إلى كل حاوية دون إزعاج المجموعة بأكملها، وهي هدية رائعة لأي مطبخ منظم. إنها آمنة للخبز (على الرغم من أن الحواف الدائرية قد تكون صعبة الإمساك)، كما أن السيراميك يجعلها سهلة التنظيف. ومع ذلك، فإن هذه الحاويات شديدة التحمل هي الأنسب للاستخدام المنزلي أو أثناء السفر بدلاً من التنقل اليومي.
يرجى ملاحظة أنه على الرغم من أنها تعمل بشكل جيد في ظل الظروف العادية، إلا أنها تتسرب عند اختبارها تحت الضغط. ومع ذلك، يمكن لهذه الحاويات أن تبقي الأطعمة القابلة للتلف مثل الفطر طازجة لعدة أيام. نظرًا لسعرها الفاخر، فإن هذه المجموعة مثالية للطهاة المنزليين الجادين ذوي احتياجات التخزين المتنوعة.
تعد مجموعة Pyrex Simply Store (يمكنك الاطلاع عليها على أمازون) من أفضل اختياراتنا لختمها المحكم الذي يحافظ على الطعام طازجًا لعدة أيام، ويمنع التسربات، ويمكن طيه بسهولة. تصنع Amazon Basics مجموعة (يمكنك الاطلاع عليها على Amazon) والتي جاءت في المرتبة الثانية في اختباراتنا وبأسعار معقولة جدًا.
سواء كنت من عشاق إعداد الوجبات أو سئمت من لعب تتريس بأوعية مختلفة في ثلاجتك، فإن الاستثمار في مجموعة تخزين الطعام الزجاجية عالية الجودة سيحدث ثورة في عادات مطبخك. ستساعدك المجموعة المناسبة على تنظيم طعامك والحفاظ عليه بشكل أفضل، وتجعل حياتك اليومية أسهل. تعتبر العبوات الزجاجية أيضًا بديلاً متينًا وصديقًا للبيئة للبلاستيك.
ولكن قبل أن تغوص في عالم حاويات التخزين الزجاجية، هناك عدة عوامل يجب مراعاتها، مثل الحجم والشكل وميزات التصميم وما هو متضمن والقيمة الإجمالية مقابل المال. لا يتعلق الأمر فقط باختيار المجموعة ذات الغطاء الجميل أو معظم الأجزاء؛ يتعلق الأمر بإيجاد مجموعة ستضيف الراحة والعملية إلى مطبخك دون الفوضى.
عندما يتعلق الأمر بتخزين الطعام الزجاجي، فإن الحجم والشكل ليس مجرد مسألة جمالية؛ إنها مسألة عملية. فكر فيما تخزنه في أغلب الأحيان. بقايا المعكرونة؟ هل يجب عليك طهي الخضار قبل الأكل؟ أنت بحاجة إلى مجموعة من الأحجام لتغطية جميع القواعد. من حيث الشكل، تعمل الحاويات المربعة أو المستطيلة على زيادة مساحة الثلاجة، في حين أن الحاويات المستديرة أسهل في التنظيف ومثالية لتخزين المحتويات السائلة.
دعونا نتحدث عن عناصر التصميم: الوزن، وشكل الغطاء، ونوع الزجاج، وسلامة غسالة الأطباق، أو الميكروويف، أو الفريزر. الوزن مهم عندما تحمل حاويات للعمل أو تكدسها في مكان مرتفع في الثلاجة. إذا كنت ستعرض زجاجك لدرجات حرارة شديدة، فاختر زجاج البورسليكات. أسلوب الغطاء مهم أيضًا. توفر الأغطية المفاجئة إغلاقًا أفضل، لكن تنظيفها أكثر صعوبة. أخيرًا، تأكد من أنها آمنة للاستخدام في غسالة الأطباق لسهولة التنظيف ويمكن استخدامها أيضًا في الميكروويف والفريزر لمجموعة واسعة من الاستخدامات.
تأتي معظم مجموعات تخزين الطعام الزجاجية مع عدة حاويات بأحجام وأشكال مختلفة، وغالبًا ما تكون بأغطية مرمزة بالألوان أو أغطية متطابقة. هناك الكثير من التنوع، ولكن ركز على ما ستستخدمه بالفعل. قد تبدو مجموعة مكونة من 24 قطعة وكأنها سرقة، ولكنها ستكون مضيعة إذا كان نصفها يتجمع فيه الغبار وتستمر في غسل نفس المجموعة لتناول طعام الغداء كل يوم. بالإضافة إلى ذلك، تأخذ معظم المجموعات في الاعتبار عدد الحاويات والأغطية. على سبيل المثال، من المحتمل أن تحتوي المجموعة المكونة من 24 قطعة على 12 حاوية تخزين و12 غطاء. تشتمل بعض المجموعات أيضًا على إضافات أنيقة مثل أغطية فتحات التهوية أو المقسمات، لذا فكر في الإضافات التي تناسب احتياجاتك التخزينية. تذكر: في بعض الأحيان يكون الأقل أكثر.
القيمة لا تتعلق فقط بالسعر؛ يتعلق الأمر بما تحصل عليه مقابل ما تنفقه. بالطبع، يمكنك العثور على مجموعات أرخص، لكنها قد لا تدوم طويلاً أو توفر الميزات التي تحتاجها. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يسبب الحساء المتبقي في حقيبة العمل انسكابات مكلفة. غالبًا ما تتمتع المجموعات الأكثر تكلفة بمزايا مثل المواد الأقوى وميزات التصميم الأكثر تقدمًا. الأمر كله يتعلق بإيجاد أفضل توازن بين الجودة والتكلفة.
للعثور على أفضل حاويات تخزين المواد الغذائية الزجاجية، قمنا بإخضاع كل مجموعة لسلسلة من الاختبارات الصارمة، بما في ذلك: التسرب: تم ​​ملء كل حاوية بالماء ورجها بقوة. ثم قمنا بتحديد كمية المياه المتسربة. النضارة: لتحديد مدى إحكام هذه الحاويات، وضعنا نصف ثمرة أفوكادو مقشرة ومنزوعة البذور في كل حاوية ووضعناها في الثلاجة لمدة ثلاثة أيام. وأخيرًا، نظرنا إلى مدى قتامة كل فاكهة. سهلة الاستخدام: لقد قمنا باختبار كل حاوية في ظروف العالم الحقيقي لنرى كيف تتراكم (حرفيًا!) في الاستخدام اليومي. نود أن نرى أغطية لا نواجه صعوبة في الإمساك بها، وحاويات يمكن طيها وتخزينها بشكل أنيق، وحاويات يمكنها تحمل الفرن والميكروويف والفريزر بنفس السهولة. سهل التنظيف. وأخيرًا، لاحظنا أن هذه الحاويات (وأغطيةها) بحاجة إلى التنظيف. إذا كان غسل اليدين مطلوبًا، أردنا اختبار مدى سهولة الوصول إلى جميع الزوايا والأركان. لقد نظرنا أيضًا في مدى صمودها في غسالة الأطباق، إن أمكن.
مجموعة رابر ميد بريليانس الزجاجية المكونة من 9 حاويات طعام مع أغطية (80 دولارًا على أمازون): تعمل هذه المجموعة بشكل جيد بشكل عام عندما يتعلق الأمر بالمتانة والحفاظ على الطعام طازجًا. هذه الحاويات متعددة الاستخدامات ومناسبة للميكروويف والفريزر وحتى الخبز. ومع ذلك، فهي ليست حل التخزين المثالي للجميع. الزجاج أثقل وقد لا يكون مريحًا للأشخاص ذوي قوة القبضة أو البراعة المحدودة. كما أنها لا تعشش مثل نظيراتها البلاستيكية، مما قد يمثل مشكلة للأشخاص ذوي مساحة التخزين المحدودة. جودة هذه المجموعة تقطع شوطا طويلا نحو تبرير سعرها. ومع ذلك، فإن عدم القدرة على ترتيب الحاويات بنفس الحجم بدقة يعد عيبًا واضحًا، ونحن نعتقد أن هناك مجموعات مماثلة تؤدي عملاً أفضل في هذا الأمر.
مجموعة حاويات تخزين المواد الغذائية الزجاجية المكونة من 24 قطعة من BAYCO (40 دولارًا في أمازون): في حين أن مجموعة Bayco توفر بعض الميزات الصلبة مثل تعدد استخدامات الميكروويف والفرن والبناء الزجاجي خفيف الوزن، إلا أنها في النهاية تقصر في المطبخ. العديد من المجالات الرئيسية. وعلى وجه الخصوص، فإن المجموعة ليست محكمة الغلق، وهو أمر مخيب للآمال تمامًا عند نقل الحساء أو السوائل الأخرى. كما أنها ليست مناسبة للمنتجات الطازجة لأنها تواجه مشاكل في الحفاظ على الأفوكادو وشرائح الفراولة طازجة. في حين أن لها مزاياها، خاصة عندما يتعلق الأمر بإعادة تسخين بقايا الطعام، فإن عيوبها تجعل من الصعب الحصول على موافقة صادقة.
عبوات زجاجية لتحضير الطعام M MCIRCO، 5 قطع. (38 دولارًا على أمازون): تعد حاويات M من MCIRCO خيارًا موثوقًا به لأولئك الذين يرغبون في تقسيم الطعام أو تخزين العناصر الصغيرة. تحافظ هذه الحاويات على الطعام طازجًا وتمنع التسرب. إنها مصنوعة من زجاج البورسليكات عالي الجودة ولها غطاء بلاستيكي متين وسهل التركيب. تعتبر الفواصل المدمجة رائعة لإعداد الوجبات، ولكنها يمكن أن تحد من تنوع الحاوية. تعد قابلية التكديس ميزة إضافية، على الرغم من أن الأغطية لا تحتوي على حافة، مما يعني أنه ربما لا ينبغي تكديسها بشكل مرتفع جدًا. على الرغم من أنها اجتازت اختبار التسرب وسهلة التنظيف، إلا أنها ليست مثالية للأشخاص الذين لديهم مساحة خزانة محدودة أو يرغبون في تخزين الكثير من الطعام. إنها جيدة، ولكن نظرًا لعدم وجود تنوع في الحجم في النطاق، فهي في النهاية ليست فائزة من جميع النواحي.
عندما يتعلق الأمر بأوعية تخزين المواد الغذائية، غالبًا ما يتعلق الأمر بالزجاج أو البلاستيك. كلاهما له فوائده، ولكن إذا أعطيت الأولوية للصحة والاستدامة، فغالبًا ما تبرز مرابي حيوانات.
الزجاج غير مسامي، مما يعني أنه لا يمتص لون أو طعم أو رائحة الطعام. هذه الخصائص مثالية للحفاظ على جودة الطعام على مدى فترة طويلة من الزمن. كما أنها أسهل في التنظيف وآمنة للاستخدام في غسالة الأطباق، على عكس بعض الحاويات البلاستيكية التي يمكن أن تتشوه أو تتشقق. لا يحتوي الزجاج على مواد كيميائية ضارة مثل مادة BPA، والتي يمكن أن تتسرب إلى الأطعمة الموجودة في الأوعية البلاستيكية، خاصة عند تسخينها في الميكروويف. بالإضافة إلى ذلك، تتمتع العبوات الزجاجية عادةً بعمر افتراضي أطول، مما يؤدي إلى تقليل النفايات.
ومع ذلك، فإن حاويات تخزين المواد الغذائية البلاستيكية أخف وزنًا ومقاومة للكسر، مما يجعلها أكثر ملاءمة للسفر أو الأنشطة الخارجية. تتوفر الآن عبوات بلاستيكية عالية الجودة وخالية من مادة BPA، على الرغم من أنها قد لا تكون قوية أو متينة مثل الزجاج.
إذا كنت بحاجة إلى شيء متين وصديق للبيئة وصحي، فإن الزجاج هو الخيار الأفضل. ولكن إذا كنت بحاجة إلى شيء خفيف الوزن ومحمول، فقد يكون البلاستيك أكثر ملاءمة.
عندما يتعلق الأمر بتخزين الطعام الزجاجي، فإن الزجاج المقسى هو المعيار الذهبي. يخضع هذا النوع من الزجاج لعملية تسخين وتبريد، مما يجعله أقوى وأكثر متانة ومقاومة للصدمات الحرارية. وهذا يعني أنه يمكنك نقل الحاوية الزجاجية المقسى من الثلاجة إلى الميكروويف دون القلق بشأن كسرها.
كما أن الزجاج المقسى أقل عرضة للكسر عند الاصطدام من الزجاج العادي. إذا انكسر، فسوف ينكسر إلى قطع صغيرة محببة بدلاً من شظايا حادة، مما يقلل من خطر الإصابة. هذه المتانة تجعل الحاويات الزجاجية المقواة مثالية للاستخدام اليومي ومجموعة متنوعة من التطبيقات مثل إعداد الوجبات أو تجميد بقايا الطعام أو الطبخ في الفرن. تجدر الإشارة إلى أن الزجاج المقسى لا يزال من الممكن أن يتشقق أو يتكسر، خاصة إذا سقط أو تعرض لتغيرات مفاجئة في درجات الحرارة. تعامل معه دائمًا بعناية وتحقق من وجود علامات التلف قبل الاستخدام.
بشكل عام، إذا كنت تبحث عن تخزين طعام زجاجي، فلا يمكن للحاويات الزجاجية المقواة التغلب على مزيج الأمان والمتانة وتعدد الاستخدامات.
حاويات تخزين المواد الغذائية الزجاجية تدوم بشكل عام لفترة أطول من حاويات تخزين المواد الغذائية البلاستيكية. الزجاج عالي الجودة، وخاصة الزجاج المقسى، يمكن أن يدوم لسنوات عديدة إذا تم التعامل معه بشكل صحيح. فهي مقاومة للروائح والبقع والروائح، مما يجعلها مناسبة للاستخدام المتكرر. بالإضافة إلى ذلك، على عكس البلاستيك، فإن الزجاج ليس عرضة للتشويه بمرور الوقت بسبب الغسيل في الميكروويف أو غسالة الأطباق.

في المقابل، تتدهور العبوات البلاستيكية بمرور الوقت، خاصة عند تعرضها لدرجات حرارة شديدة أو الأطعمة الحمضية. يمكنها تغيير اللون أو الاحتفاظ بالروائح أو حتى إطلاق مواد كيميائية في الطعام أثناء تحللها. على الرغم من أن بعض الحاويات البلاستيكية عالية الجودة تدوم لفترة طويلة، إلا أنها عادة لا تدوم طويلاً مثل الحاويات الزجاجية.
ومع ذلك، قد يتأثر العمر الافتراضي للعبوات الزجاجية بالرقائق أو الشقوق. أي علامة تلف يجب أن تدفع الحاوية إلى التخلص منها لأنها يمكن أن تنكسر بسهولة.
لذلك، في حين أنك قد تدفع المزيد مقدمًا مقابل مجموعة من النوافذ ذات الزجاج المزدوج، فقد توفر المال على المدى الطويل لأنك لن تضطر إلى استبدالها كثيرًا.
Breana Lai Killeen، MPH، RD، هي طاهية صينية ويهودية وأخصائية تغذية تتمتع بخبرة تزيد عن 15 عامًا في إنشاء المحتوى التحريري والرقمي لعلامات تجارية رائدة في مجال الأغذية والمأكولات. عملت برينا كمحررة طعام لمدة عشر سنوات قبل أن تصبح مطبخ الاختبار ومديرة التحرير لمجلة EatingWell. تتمتع بريانا بخبرة واسعة في حاويات تخزين الطعام، والقلي، والتقليب، والخبز، وتحرير أكثر من 2500 وصفة في كل من المطابخ المنزلية والمحترفة.
تم تحرير هذه المقالة بواسطة محررة الطعام كاثي تاتل، وهي مساهمة في منشورات مثل Food & Wine وThe Spruce Eats، وراجعها كبير محرري الأعمال بريرلي هورتون، MS، RD، المتخصص في التغذية والصحة. أكثر من 15 عامًا من الخبرة في كتابة المقالات والمنتجات الغذائية. .